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    米諾卡教你葡萄酒燴口蘑三文魚

    發布日期:2022-05-10 作者:李白 點擊:

    對于三文魚的美味,相信在很多飯友的印象里都是非生即熏,日式料理的三文魚刺身,三文魚壽司,口感細嫩,煙熏的三文魚熟度稍微上升,依據煙熏料的不同,入口會伴隨多種多樣的奇妙芳香,還有很多人對生食,半生食都有一些抵觸,作為海產品,即使是再新鮮的三文魚,也會略有腥味,還有很多朋友壓根就接受不了生吃這種方式,況且如果是凍三文魚塊也不能生食,那么,除了非生即熏的食用手段,我們就沒辦法享用這大自然賜予我們的美味了么,米洛卡就帶你了解一道不一樣的三文魚做法——葡萄酒燴口蘑三文魚。

    三文魚

    三文魚2小段 口蘑5顆

    香菜適量 洋蔥半顆

    鹽適量 黑胡椒少許

    白葡萄酒100ml 黃油1小塊

    1、將口蘑切片,洋蔥切小碎丁,香菜去葉,只用莖部,莖部切小段。

    2、鍋中滴少許橄欖油。

    3、待油溫上升,放入洋蔥和香菜煸炒出香味。

    4、隨后放入口蘑翻炒均勻。

    5、將三文魚段放于口蘑之上。

    6、加入100ml左右的白葡萄酒,大火燒開,讓酒精揮發。

    7、而后轉至小火,放少許鹽、黑胡椒調味。

    8、同時放入小塊黃油,黃油的油脂,可以很好的保證三文魚的軟嫩。

    9、文火慢燉10分鐘,待三文魚熟透后,出鍋擺盤撒少許香菜便可,美味多汁的三文魚,搭配滑嫩的口蘑,熟食三文魚也有盛宴之味。

    本文網址:http://www.today-cnc.com/news/466.html

    相關標簽:日式料理,三文魚

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